Аллергия или отказ от яиц по различным причинам – не повод для отказа в блюдах, их содержащих. Оладьи, блины, печенья, пирожки, кексы и торты без яиц вполне возможны. С вопросом чем заменить яйца в выпечке, я впервые столкнулась, когда пришлось готовить веганскую выпечку. Мне захотелось адаптировать несколько привычных рецептов под веганские. По моему опыту, такие продукты как сахар или яйца в некоторых рецептах заменять можно. Главное, чтобы по своим свойствам замена выполняла химические функции оригинала и не портила вкус и текстуру продукта...

Вот бывает такое, что хочется испечь чего-нибудь вкусненького (пирог, кекс), а яиц в доме совсем нет! А может захотелось приготовить запеканку, котлеты (сюда ведь тоже яйца нужны). Или же пост, как вариант. Я нашла выход! Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале. ✅ Сегодня хочу поделиться отличным способом, чем легко и просто заменить яйцо. Никто даже и не заметит, что в вашем "шедевре кулинарии" нет яиц. Проверено! А ещё и дешевле выходит...