Когда мы говорим о выпечке кекса, первое, что приходит на ум — это рецепт и, конечно, ваше вдохновение. Но, как показывает практика, наличие правильной формы для выпечки не менее важно! Представьте себе: вы замешали идеальное тесто, задали настроение, а потом берете… неподходящую форму. Результат? Кулинарное разочарование и, возможно, слезы из-за испорченного шедевра. Поэтому давайте разберемся, какие формы существуют и как не запутаться в их многообразии. Современные формы для запекания кексов могут быть из самых разных материалов: металла, силикона, керамики, стекла и даже бумаги...

Недавно у меня случилась маленькая катастрофа на кухне, когда я решила порадовать свою семью шоколадным кексом. Я так старалась, замешивала тесто, добавляла разные специи, но вот когда пришло время извлекать кекс из формы… он просто не поддавался. Прилип! Что за ужас?! Это было настолько неприятно, что я на какое-то время даже задумалась, а стоит ли вообще продолжать печь. Но, как оказалось, не все формы одинаково хороши. Антипригарные покрытия — вот что действительно может облегчить процесс выпекания! Они помогают избежать прилипания теста к стенкам формы, сохраняя кекс целым и красивым...