Хочу порассуждать на тему силиконовых форм. А именно как я лично использую такие формы для капкейков. Эти формы на самом деле очень универсальные. Силикон обладает массой достоинств, он действительно антипригарный - не надо ничего смазывать и приготовить в них можно множество блюд от котлет до омлетов (не только сами капкейки). Такие формы имеют 6 отделений по 100 мл. - как раз на один хороший перекус. Мне нравится сама форма капкейков - подача на стол блюд выглядит оригинально: запеканка или омлет...

Ну вот, наконец, я обновила формы для капкейков, а по нашему кексов. Рецепт нашла в интернете. Самый простой и доступный, из того, что всегда есть в холодильнике. Итак... Рецепт: 100 г размягчённого сливочного масла, 150 г сахарной пудры (мелкого сахарного песка), щепотка соли, 1 чайная ложка ванильного сахара, 2 яйца, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 120 мл молока комнатного температуры. Теперь выкладываем тесто (по консистенции сметаны) в формочки. Немного у меня не ровно выложилось, но поленилась искать кондитерский шприц...