Отсутствие формы для выпечки не должно стать причиной отсутствия торта. Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни пекла вкусный торт для всей семьи, а некоторые россиянки делают это постоянно. Однако за всем не уследишь - в самый ответственный момент вдруг может оказаться, что печь, в общем-то, не в чем. Мы расскажем, чем заменить форму для сборки торта и что можно использовать вместо емкости для запекания. Что делать, если нет формы для выпечки - чем заменить Вариантов, как сделать высокий торт без формы, масса, главное - проявить смекалку и не бояться трудностей...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Яйца в выпечке выполняют 4 ключевые функции: связывают ингредиенты, разрыхляют тесто (за счет воздуха при взбивании), увлажняют текстуру, дают золотистую корочку.  Заменители подбираются под конкретную задачу. Вот проверенные решения для каждого типа выпечки. Льняное семя или семена чиа: - Способ: 1 ст.л. молотых семян смешать с 3 ст.л. воды = замена 1 яйцу. - Функция: Связывает тесто, добавляет клетчатку. - Не подходит: Для безе и суфле. Банановое пюре: - Способ: 1/4 стакана пюре = 1 яйцу...