5 дней назад
Салаты без листьев: чем заменить привычную зелень в летней жаре
Летом, когда жара достигает своего пика, даже самые ярые поклонники листовых салатов начинают уставать от привычной зелени. Айсберг, романо, руккола, шпинат — всё это становится слишком мягким, быстро теряет свежесть и вянут прямо на тарелке. Но это не повод отказываться от салатов! Существует множество альтернатив, способных не только заменить привычную зелень, но и подарить блюдам новый вкус, текстуру и настроение. Во-первых, листья капризны в жару. Они плохо хранятся, быстро теряют внешний вид и становятся водянистыми...
3 года назад
Чем заменить майонез в салатах и горячем. Делюсь тремя вкусными и более полезными альтернативами
Майонез - это, конечно, не самый полезный продукт для фигуры и слабого желудка. Однако во многих рецептах он присутствует. Что делать, когда майонез неожиданно кончился, а салат нуждается в заправке. Или же майонез вам откровенно поднадоел и хочется вдохнуть в привычные блюда новую жизнь.  В таком случае меня всегда выручает один из трёх рецептов, смотря что я готовлю - салат или второе блюдо.  1️⃣ Сметанный соус с горчицей для салата  Такая смесь идеально подойдёт для слоеных салатов. Даже для селёдки под шубой...