Дрожжи – это разрыхлитель, который помогает тесту подняться и сделать выпечку мягкой, легкой и воздушной. Если вы не можете найти разрыхлитель в продуктовом магазине или вам нужно избегать дрожжей, вместо них можно использовать другие ингредиенты. Однако, поскольку дрожжи – это живой организм, создающий продукты брожения, с помощью этих заменителей трудно создать точный вкус и текстуру. Если вы используете дрожжи для выпечки, вот несколько возможных альтернатив. Разрыхлитель в составе содержит как винный камень, так и пищевую соду. Химическая реакция, возникающая при использовании разрыхлителя (углекислого газа), помогает тесту подняться...

Выпечка - отличный способ избавиться от стресса. Но иногда может не хватать некоторых необходимых ингредиентов, за которыми нет желания идти в магазин. Одним из таких являются дрожжи. Так что же можно сделать и как выйти из положения? Если у вас закончились дрожжи, это совсем не проблема, потому что есть несколько заменителей дрожжей, которые выполняют ту же работу. Заменитель дрожжей для выпечки Если вам не удалось найти дрожжи, к счастью, есть способы выпекать вообще без них. Хотя результат...