Без дрожжей невозможно приготовить вино, пиво, брагу для самогона, будь то зернового или фруктового. При любом раскладе без дрожжей ничего не получится. Врут те, кто ставит брагу на пшенице с сахаром, они якобы не используют дрожжи, но на пшенице есть дикие дрожжи, которые и сбраживают в итоге добавленный сахар. В этом небольшом материале (постараюсь не растягивать) расскажу о выборе дрожжей для пива, вина и браги в настоящее время, так как в ближайшем будущем привозных из-за рубежа дрожжей получить будет невозможно...

Еще задолго до того, как люди научились гнать самогон, а тем более – делать водку в том виде, в каком мы ее знаем, славяне делали хмельную брагу. В давние времена в тех широтах, где жили славяне, не выращивали ни виноград, ни сладкие ягоды и фрукты, таким образом – виноделие не было известно. Заменяли вино бражкой, которую и употребляли в непереработанном виде. Но сегодня мы поговорим о том, какие существуют рецепты приготовления браги для самогона – с последующей перегонкой и получения в той или иной степени чистого спиртного напитка...