Дрожжи — это, без сомнения, один из самых известных и любимых ингредиентов в мире кулинарии. Они превращают простое тесто в пышный хлеб, ароматную пиццу или мягкие булочки. Но что делать, если под рукой нет дрожжей, или вы по каким-то причинам хотите их заменить? Возможно, вы придерживаетесь веганской диеты, у вас аллергия или просто хотите попробовать что-то новое и необычное. Почему стоит искать альтернативы дрожжам? Мир кулинарии полон удивительных рецептов и техник. Иногда нам хочется разнообразия или просто нет возможности купить привычные ингредиенты...

Сливочное масло – один из самых популярных ингредиентов в выпечке. Оно придаёт богатый сливочный вкус, нежную текстуру и аппетитный аромат. Однако, по разным причинам, будь то диета, аллергия или просто желание экспериментировать, может возникнуть необходимость найти ему альтернативу. К счастью, существует множество вариантов, которые помогут добиться отличных результатов, сохранив вкус и текстуру любимых десертов. Плюсы. Нейтральный вкус, доступность, хорошая замена 1:1. Минусы. Может сделать текстуру выпечки немного более влажной...