Вкуснейшее вяленое мясо со специями. Считается деликатесом, подаётся к столу тонко нарезанными ломтиками. Стоит отметить, что приправы к мясу добавляются не только для вкуса, но и для того, чтобы продукт хранился как можно дольше. Специи подбираются исключительно под вид мяса, но есть и основные которые добавляют везде. Как появилась бастурма Кто-то считает родиной бастурмы Армению, а кто-то говорит, что Турция. Это не столь важно, ведь блюдо действительно необычное и вкусное. Подобное мясо ещё появилось...

Да-да, сегодня я о пажитнике. Весь год я собиралась к новому году бастурму сделать. И, как обычно, забыла. Можно конечно, было обойтись хиели-сунели (в его состав входит пажитник), но я люблю составлять смеси приправ сама. В магазинных для меня ни вкуса, ни запаха, извините, нет. В этот раз я пошла за пажитником в магазин индийских товаров и купила вот такой пакетик. Дорого купила: выяснила уже дома. В маркетплейсах он дешевле. Мне 100 граммов голубого пажитника обошлись в 150 рублей. Но сегодня не о цене, сегодня о вкусе, пользе и применении...