Как я пекла булочки для гамбургеров, писала в прошлой статье. Сегодня же хочу поделиться рецептом самих гамбургеров из того, что есть в холодильнике. Но на всякий случай, напишу и как мы делаем, чтобы было похоже по вкусу на кефешные. Ингредиенты на 6 гамбургеров Приготовление Котлеты Сначала пожарим котлеты. У меня было 500 г. свиного фарша с луком. В оригинальных рецептах берут говядину или курицу без лука. Фарш солим, перчим и отбиваем. Формируем сначала шарики по 80 г. каждый. Затем я взяла кулинарное кольцо и сделала плоские круглые котлеты (диаметр кольца - 10 см)...