Чем заменить ацетатную плёнку для муссовых тортов? 🖤 Если плёнка внезапно закончилась, а торт уже в работе — не беда. Вот 5 рабочих заменителей, которые спасут ситуацию: 💕Канцелярский файл Разрежь новый прозрачный файл на полосы нужной ширины. Не прилипает, легко извлекается. 💕Папка-конверт с кнопкой Плотный, гибкий пластик — отличный аналог ацетата. Удобно нарезать и хранить про запас. 💕Обложки для тетрадей/книг Мягкие и плотные, хорошо подходят для мини-тортов и десертов в стаканах...

Для новичков - особенно полезная статья. Да и профессионалам повторить теорию не будет лишним 😁 Пост сохраняйте ❤️ Ацетатная (бордюрная) пленка - это полотно из плотного гибкого прозрачного пластика, который безопасен при взаимодействии с пищевыми продуктами. Ацетатная пленка незаменима: 🔸при сборке муссовых тортов в кольцах; 🔸с помощью неё создаются ровнейшие боковые поверхности у десертов с мягкими и нежными текстурами: мусс, желе, чизкейк; 🔸ацетатной пленкой удобно наращивать высоту кольца,...