Один из лучших вариантов приготовления блюд из этого вида морепродуктов. Блюдо готовится по-разному – в открытом виде, в фольге, в рукаве, целой, кусками. Выбираем скумбрию для запекания в духовке Покупать необходимо после тщательного осмотра и лучше с головой. Последнюю могут удалить продавцы магазина, чтобы скрыть от вас первые признаки порчи продукта. Ведь всё начинает гнить с головы, это они хорошо знают, потому иногда и предлагают на прилавке безголовые экземпляры. Правила выбора мороженного продукта Не спешите брать первые же попавшиеся тушки...

Скумбрия – очень вкусная рыба. Но есть один нюанс, из-за которого ее не хочется часто готовить – это очень сильный аромат. Сильный настолько, что «рыбный» день может длиться дома не одни сутки. У меня есть два способа, как решить эту проблему: первый – скумбрию запечь в фольге, второй – засолить...

Я так часто запекаю скумбрию в духовке и делать это так просто, что никогда не думала поделиться этим рецептом с читателями Зеленой усадьбы. Собственно, как написать текст о процессе запекания скумбрии,...

#8марта Любители рыбы, а в частности скумбрии, по достоинству оценят этот рецепт. Прекрасный вариант ужина, а оригинальная подача сделает его праздничным. За вдохновение благодарю автора нашего сайта @cook_20592981 Ольгу Вербовскую. Ингредиенты: скумбрия, молотого кориандра, молотой смеси перцев, МАРИНАД:, оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока, сахара Способ приготовления: Замороженную скумбрию оттаять наполовину (так удобнее обработать), обрезать плавники и голову. По спинке сделать разрез и извлечь хребет, внутренности и косточки...