Как вкусно, красиво и аппетитно смотрится запеченный в духовке гусь на праздничном столе. Хочется, чтобы блюдо было идеально не только по вкусовым качествам, но и по внешнему виду. Сегодня я расскажу, как я, не зная нюансов, получила вкусное, но не очень привлекательное на вид блюдо. Речь пойдет о гусе. Сейчас мне напишут, что-то типа " как можно было не знать такого", что за глупость" и так далее, но скажу только одно : "Ребята, я действительно не знала, что такое может произойти" Я, например, всегда делаю акцент на мягкости мяса...

Неотъемлемым атрибутом праздничного стола является горячее блюдо. Одно из популярных блюд, это конечно же гусь, запечённый в духовке... А чтобы мясо было нежным и сочным нужно подобрать правильный маринад. Маринад №1 В глубокой миске растолочь душистый перец и лавровый лист. Добавить чеснок, прованские травы, соль, красный перец и залить подсолнечным маслом. Данной смесью натереть тушку гуся, плотно укрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 15 часов...