Обожаю голубцы, готовлю достаточно часто. Голубцы - блюдо, которое можно приготовить разными способами, начиная с начинки, вариантами оболочки и заканчивая соусами. В любом виде голубцы получаются отменными. Конечно же, при правильном приготовлении. Сегодня я хочу поделиться вариантами соусов. Прежде, чем заливать голубцы соусом, нужно обжарить отдельно лук и морковку. Свой вариант соуса я выбираю под свое настроение. И хочу поделиться роликом со своего канала на ютуб: Как разделать вилок капусты за 3,5 минуты...

Вот бывает так, познакомишься вроде шапочно, и не общаешься потом годами и вдруг, его величество случай сводит в самом необычном месте. так и у меня получилось. На прежней работе одна из моих коллег познакомила меня со своей двоюродной сестрой из Ростова-на-Дону, она, в смысле сестра, была оттуда родом и переехала в Москву, замуж вышла. Ну встретились, попили вместе кофейку и разбежались, а через три года на ВДНХ столкнулись у лотка с мороженным, и с тех пор общаемся постоянно. Девица эта, с красивым именем Лидочка, деловая до невозможности, а готовит, как заправский шеф-повар...