Весна медленно, но верно добирается до России. А с ней — и сезон шашлыков. Уже скоро по всей стране люди соберутся, чтобы пожарить мясо на природе и отлично провести время. А для того, чтобы и шашлык получился великолепный, его нужно правильно замариновать. URA.RU обсудило с шеф-поваром Богданом Хазовым то, как правильно подготовить мясо перед тем, как отправить его на мангал. Каждый любитель шашлыков знает, что маринад нужен для того, чтобы мясо получилось более мягким. Но, по мнению шеф-повара, далеко не все мясо нуждается в классическом маринаде...

Вы знали, что секрет идеального шашлыка обычно кроется в маринаде? Так вот сегодня хочу рассказать Вам о любимом рецепте моего мужа – вся моя семья ждёт новых выходных, чтобы снова угоститься самым нежным шашлыком по его рецепту! Рецепт маринада Тимур получил случайно, и теперь отлично использует его на всех летних праздниках. Когда мы только познакомились, на первые майские праздники он приготовил для меня свой фирменный шашлык из курицы. Сочный, нежный, мягкий... И тот факт, что это была грудка,...