Весна медленно, но верно добирается до России. А с ней — и сезон шашлыков. Уже скоро по всей стране люди соберутся, чтобы пожарить мясо на природе и отлично провести время. А для того, чтобы и шашлык получился великолепный, его нужно правильно замариновать. URA.RU обсудило с шеф-поваром Богданом Хазовым то, как правильно подготовить мясо перед тем, как отправить его на мангал. Каждый любитель шашлыков знает, что маринад нужен для того, чтобы мясо получилось более мягким. Но, по мнению шеф-повара, далеко не все мясо нуждается в классическом маринаде...

Маринад для шашлыка. Топ-10 лучших: проверенные рецепты на любой вкус Шашлык – это не просто мясо на огне, а целый ритуал. И главный секрет его вкуса – в правильном маринаде. Поделюсь рецептами 10 универсальных рецептов маринадов. Также вы можете приготовить такой маринад для запекания или жарки мяса на сковороде – получится не менее вкусно. 🍢Пивной маринад – для мягкости и пикантности Идеален для свинины и говядины. 🧾Ингредиенты (на 2 кг мяса): ▫️500 мл светлого пива ▫️2 крупные луковицы (нарезать кольцами) ▫️3 зубчика чеснока (раздавить) ▫️1 ст...