Пожалуйста, перестаньте все пиво заедать соленой рыбой, сухариками и чипсами, я вас прошу.. Мне ни раз доводилось быть свидетелем, когда достойнейшее пиво сопровождалось этими богомерзкими закусками. Давайте разберемся для начала, а закусывать ли пиво вообще? Мое мнение - нет! Пиво - продукт, который не нуждается в закуске, в сопровождении какой то едой - может быть. Едой, которая будет подчеркивать мощное охмеление IPA или невероятную ароматику Farmhouse Ale, но никак не перебивать его стойким ароматом и вкусом сухариков с чесноком...

Пиво и закуска - это комбинация, которая привычна многим людям в странах бывшего СССР. Но интересно, как сложилась эта традиция и какие альтернативы можно предложить для более здорового и сбалансированного пивного опыта. История закуски с пивом включает в себя несколько версий. Одна из них связана с хитроумным московским трактирщиком, который придумал подавать соленый горох к пиву. Соль, содержащаяся в горохе, вызывала жажду, и посетители трактира пили больше пива. Другие трактирщики затем разнообразили эту идею, предлагая ржаные сухарики, обильно сдобренные солью, в качестве закуски к пиву...