Выпечка с фруктовыми начинками - это настоящее искусство, требующее не только кулинарного мастерства, но и знания некоторых секретов. Одним из популярных видов начинки является варенье, которое придает изделиям неповторимый аромат и вкус. Однако использование варенья в качестве начинки может быть сопряжено с определенными трудностями. Главная проблема заключается в том, что варенье может вытекать в процессе выпечки, что негативно сказывается на внешнем виде и качестве готового продукта. К счастью,...

Больше не мучаюсь с пирогами, где ягодная начинка или варенье: ничего не вытекает, сладкий сироп не горит и при этом в начинку я не кладу крахмал. В этой статье расскажу, что использую вместо крахмала. Думаю, многим будет полезно, ведь сладкие пироги пекут практически в каждой семье. Что добавить в сладкую начинку, чтобы она не вытекала при выпечке: Вообще против крахмала не имею ничего против. Раньше я постоянно его добавляла в сладкие пироги (в начинку имею в виду). Но есть пара моментов, которые...