Сливочное масло — любимый и полезный продукт в рационе человека. В разное время ему приписывали как самые полезные, так и чрезвычайно вредные качества. Многообразие видов масла всегда ставит человека перед выбором — как купить лучший продукт и не ошибиться. «МК» разобрал особенности употребления в пищу сливочного масла разных видов и узнал взгляд врача на этот продукт. Сливочное масло получают путем сбивания сливок, отделенных от молока, чаще всего коровьего. Процесс включает несколько этапов: В...

Согласно давно существующему стереотипу, сливочное масло является врагом фигуры и здоровья сердца. Однако наука шагнула вперёд и выяснила, что не всё так однозначно, и не стоит категорически отказываться от употребления сливочного масла. Прежде всего, следует заметить, что масло существует во множестве разновидностей, включая не только сливочное, но и различные виды растительных масел. Оно используется в разнообразных блюдах, например, является составной частью бутерброда, добавляется в салаты в качестве заправки, используется в тесте для выпечки, а также в приготовлении каш и при жарке...