Свинину принято ругать, как жирную и тяжелую для пищеварения пищу. А в некоторых религиях она и вовсе под запретом. При этом в японской и китайской кухне свинина в явном фаворе. Да и в Европе есть свои свиные деликатесы, вспомнить хотя бы испанский хамон и пармскую ветчину. Более того, ученые и диетологи относятся к ней благосклонно, а некоторые даже ставят свинину по полезности выше говядины. Как разобраться в этих противоречиях? О свиньях и их особенностях Священнослужители не могут дать четко ответить, почему в исламе и иудаизме свинину есть нельзя...

Среди остальных видов мяса, свинина больше всех собрала большое количество негативных отзывов. Про вред свинины врачи говорят уже несколько лет. В чем на самом деле заключается опасность употребления данного мяса и настолько страшен ли черт, как его малюют, узнаем прямо сейчас. Вредно ли? Во-первых, начнем с того, что свинина содержит компоненты, провоцирующие возникновение аллергии. Во-вторых, через свиное мясо можно заразиться паразитами. Любителям свинины средней прожарки нужно быть очень осторожными...