Заменители сахара и подсластители активно используются в промышленности не один десяток лет. Имея нулевую или меньшую по сравнению с сахаром калорийность, они помогают людям держать свой вес под контролем, а диабетикам — своё заболевание. К одним из самых популярных сахарозаменителей относят стевию. Чем она полезна для здоровья и может ли причинить ему вред? Что это такое? Речь идёт о растении семейства Астровые, которое произрастает в Южной и Центральной Америке. Первыми её необычный сладкий вкус оценили индейцы племени гуарани, много веков жившие на территории её произрастания...

Можно ли заменить сахар стевией Желая избавиться от лишних килограммов, многие отказываются от сахара, заменяя его различными аналогами. Один из популярных вариантов – стевия. Насколько безопасен этот заменитель сахара Pravda.Ru рассказала эксперт лаборатории "Гемотест", врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Что такое стевия? Это сахарозаменитель, полученный из листьев растения стевия. Калорийность стевии равна нулю, этим она и подкупает жалеющих похудеть. Однако несмотря на это, стевия в 250-300 раз слаще сахара...