Заменители сахара и подсластители активно используются в промышленности не один десяток лет. Имея нулевую или меньшую по сравнению с сахаром калорийность, они помогают людям держать свой вес под контролем, а диабетикам — своё заболевание. К одним из самых популярных сахарозаменителей относят стевию. Чем она полезна для здоровья и может ли причинить ему вред? Что это такое? Речь идёт о растении семейства Астровые, которое произрастает в Южной и Центральной Америке. Первыми её необычный сладкий вкус оценили индейцы племени гуарани, много веков жившие на территории её произрастания...

Правда ли, что это полезный и бескалорийный сахарозаменитель? Можно ли употреблять стевию при сахарном диабете? Заменять ли сахар стевией людям без диабета? Возможен ли вред? Какие правила и ограничения по продаже стевии появились в России в феврале 2024 года? Стевия — сахарозаменитель, получаемый из листьев южноамериканского кустарника. Сладкие свойства растения заметили еще индейцы и стали добавлять ее листья в горькие напитки, например, в  мате. В середине XX века употребление стевии стало распространяться по Европе...