Мир вокруг нас, к сожалению, не становится чище. И не становится чище та еда, которую мы из этого мира добываем. К примеру, — рыба. Причем есть опасность как в морской, так и в речной рыбе. Дело в том, что часто в рыбе накапливаются тяжелые металлы, ртуть, свинец, мышьяк, олово — все это оказывает токсическое действие на наш организм. Но опасность не только в тяжелых металлах, в рыбе могут содержаться и другие токсические вещества. «Рыба в своем организме содержит много токсичных веществ, в наибольших...

Любой опытный рыбак вам расскажет, что некоторые традиционно съедобные виды речных рыб при определенных обстоятельствах могут стать опасными для человеческого здоровья. Например, у речного окуня, плавающего в загрязненной воде, в костях скелета и во внутренних органах интенсивно откладывается ртуть. А мясо насыщается пурином, который крайне противопоказан страдающим подагрой, отложением кристаллов урата в суставах. Поэтому, даже очень вкусного окуня лучше вообще не ставить на стол, если нет уверенности, что его поймали в чистой речке...