Микроволновая печь — символ удобства. За считанные минуты она превращает холодный суп в горячее блюдо, а вчерашнюю пиццу — в ароматный ужин. Но за этим комфортом скрываются вопросы, о которых редко задумываются: как именно микроволновка меняет еду и действительно ли она безвредна? Сегодня мы разберёмся, что происходит с продуктами в микроволновке, почему они могут становиться вреднее, и как минимизировать риски. Часть I. Как работает микроволновка Микроволны — это электромагнитные волны определённой частоты (2,45 ГГц)...

Почти на каждой кухне стоит микроволновая печь — этот прибор имеет много плюсов и значительно облегчает нашу жизнь. В первую очередь микроволновка удобна тем, что при помощи нее можно быстро разогреть любую еду. Например, можно достать из холодильника вчерашний суп или купить в магазине полуфабрикат, и через пять минут они будут готовы к употреблению. Также микроволновка здорово выручает семьи с детьми — после школы ребенок сам может без проблем разогреть еду и поесть, не тревожа взрослых. Безусловно,...