Хозяйки обычно не обращают внимание на темные пятна при чистке картофеля, а ведь это указывает на высокое содержание опасных для жизни химикатов. Синяя, фиолетовая и даже черная — такую картошку россияне все чаще стали приносить из супермаркетов. И это не особый сорт. Некоторые корнеплоды меняют цвет во время варки, а некоторые — сразу после чистки. Опасно ли есть такую картошку и как проверить продукт на наличие химических веществ, рассказала «Самая полезная программа». Цвет меняет картошка, в которой много хлорогеновой кислоты...
О пользе и вреде картофеля для организма любят порассуждать многие - еще бы, одно из главных блюд на столе россиян. Поэтому не удивительно, что вокруг картошки возникло немало мифов. Например, есть расхожее мнение о том, что от картофеля толстеют - и оно ошибочно. Разбираемся, соответствуют ли расхожие представления об одном из главных продуктов нашего стола действительности. Миф 1. От картофеля набирают вес Картофель богат углеводами, которые жизненно необходимы для мышц и являются источником энергии для мозга...