Аллергия, снижение иммунитета, плохой сон… Все эти признаки могут указывать на то, что в организме переизбыток тяжелых металлов. В каких продуктах они встречаются чаще всего и как себя обезопасить? К тяжелым металлам относятся: свинец, кадмий, ртуть, никель, олово и другие. Почти все тяжелые металлы токсичны. Тяжелые металлы попадают в организм человека через загрязненный воздух, воду, почву и потребительские товары. Основной источник — это продукты питания, поэтому санитарными нормами жестко нормируется содержание в них и в продовольственном сырье тяжелых металлов...

Загрязнение окружающей среды — одна из наиболее серьезных проблем, с которыми сталкивается современное общество. Исследование, проведенное специалистами Всемирного банка и опубликованное в научном журнале The Lancet, показывает, что загрязнение свинцом имеет глобальные последствия для здоровья людей и мировой экономики. Причем, в куда большем масштабе, чем считалось ранее. Пять с половиной миллионов смертей Согласно данным исследования, в 2019 году более 5,5 миллионов взрослых людей по всему миру умерли от сердечно-сосудистых заболеваний, связанных со свинцом...