Щавель — это листовой овощ с продолговатыми листьями, обладающий полезными для здоровья лечебными свойствами. Довольно широко распространен. Есть предположение, название «щавель» (лат. Rumex acetosa / Щавель кислый) растение получило от старославянского слова, созвучного с излюбленным блюдом древних славян — кислыми щами. В народе имеет множество имен, большинство из которых связаны с кислотностью продукта: «кислятка», «кислица», «киследь», «кислушка», «кисличка», «щивуха», «щавей». В этой статье...

Врач и телеведущая Елена Малышева рассказала, что щавель и ряд растений, которые выращивают летом в огороде, способны навредить здоровью суставов. По словам специалиста, щавель, лук-порей, ревень и шпинат содержат оксалаты. Эти вещества могут провоцировать воспаления в суставах. Избыток оксалатов способен вызывать псевдоподагру, оседать в почках, увеличивая риск появления мочекаменной болезни. «И...