Одной из отправных точек интуитивного питания является теория о сахаре. Сахар может принести пользу и вред здоровью человека. Почему и чем сахар вреден? Когда он становится сладким ядом, медленно и верно разрушающим организм? Чем вреден рафинированный сахар? Сырьем для получения сладости служат сельскохозяйственные культуры. Из сахарного тростника вырабатывается коричневый сахар. Продукт содержит глюкозу, фруктозу, небольшое количество минеральных солей и витаминов. В интуитивном питании применяется коричневый сахар...

Сахар — один из самых обсуждаемых продуктов питания в современном обществе. Его влияние на здоровье вызывает множество споров среди людей, которые заботятся о своем самочувствии. В разговоре с ifeelgood эндокринолог Евгения Соколова ответила на три популярных вопроса о сахаре и поделилась советами по его потреблению. Для начала нужно разобраться в том, что подразумевается под словом «сахар». Если это глюкоза в чистом виде, исключительно простые углеводы, которые быстро всасываются и приводят к высокой амплитуде колебания инсулина в крови, можно столкнуться с быстрым набором веса...