Уже через неделю нас ждет новогоднее застолье. И без этого соуса не обойдется ни один праздничный стол. Традиционные салаты (оливье, мимоза, селедка под шубой) - все предполагают щедрое использование майонеза. Но сторонники здорового питания уже давно "демонизируют" этот популярный соус. Так ли он вреден на самом деле и может его стоит заменить домашним майонезом? На все вопросы нам ответила врач-гастроэнтеролог, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова...

Врач разбирает продукт, который едят все На носу - главный майонезный праздник года, когда на столе у большинства появляются «обязательные» салаты с майонезом- оливье, крабовый, селедка под шубой и мимоза. И удержаться от них будет очень тяжело. Майонез очень вкусный. Поэтому запомните очень простую вещь - относитесь к нему как к алкоголю. Все знают, что спиртное это нейротоксин, и за каждый бокал (рюмку) придется ответить перед организмом. Вот примерно такая же ситуация и с майонезом. Вред майонеза Майонез - катализатор старения...