Доброго времени суток уважаемые подписчики и гости канала. До сих пор немало людей ни разу не слышали про глютен. Что это такое и почему он так вреден для организма? Наиболее часто вопрос содержания этого вещества в пище начинает волновать худеющих или молодых мам, вводящих первый прикорм малышам. Но почему для похудения его советуют исключить из рациона, и кому это будет полезно? Итак, глютеном называют белок, содержащийся в злаковых культурах (в овсе, пшенице, ячмене, ржи). В смеси с водой это серое вещество, обладающее липкостью, гибкостью и пластичностью...

Таинственное вещество под названием Глютен - его мы встречаем в статьях о здоровом питании и на упаковках продуктов с указанием "Без глютена". Надо сказать эти продукты довольно популярны. Но только единицы...