Пока одни родители настаивают на том, что детский рацион должен быть максимально разнообразным, другие уверяют, что глютен может быть опасен для здоровья, а потому продукты с ним лучше не есть. Разбираемся вместе с производителем безглютеновой продукции Foodcode, в каких ситуациях действительно стоит отказаться от глютена. Что такое целиакия Целиакия — непереносимость глютена — аутоиммунное заболевание, которым страдает примерно 1% жителей планеты. Симптомы могут проявиться в любом возрасте, в том числе и в младенчестве...

Таинственное вещество под названием Глютен - его мы встречаем в статьях о здоровом питании и на упаковках продуктов с указанием "Без глютена". Надо сказать эти продукты довольно популярны. Но только единицы...