Домашний торт на детский день рождения — это особенно. Даже если он немного кривоват и не такой ровный, как из кондитерской, ребёнок знает: его сделали с любовью специально для него. А вот украсить его красиво — задача вполне посильная, даже без кулинарных курсов и специального оборудования. Собрали пять простых и эффектных идей, которые работают в домашних условиях. Торт перед украшением должен полностью остыть — желательно простоять в холодильнике несколько часов. Тёплый торт «съедает» любой декор: кремовые розочки плывут, фрукты тонут, шоколад не застывает...

Когда я делал торты на заказ, для меня большой проблемой были торты для детских мероприятий. Ведь для таких тортов нужно очень аккуратно подбирать декор. Долгое время я не мог найти, чем украшать такие торты, чтобы они были красивые, вкусные и, самое главное, нравились детям и взрослым. Откровение ко мне пришло после дня рождения моего крестника, когда я увидел, как дети едят торт. Оказалось, сам торт детям не так важен – по большей части он выполняет роль подставки для свечей. Конечно, торт они тоже едят, но намного активнее дети поедают все то, чем торт украшен...