В кондитерском искусстве есть много нюансов, очевидные для профессионалов, но незнакомые начинающим. Например, как правильно держать кондитерский мешок при украшении, чтобы вместо непонятной краказябры получилось симпатичное пироженое. Для теста можно взять любой рецепт из интернета — на свой вкус. Крем готовится всего за пару минут. А вот в украшательстве есть тонкости — о них рассказывает Светлана Ильиных, инженер кафедры пищевой инженерии и биотехносферной безопасности УдГАУ. Крем Для крема берём: * пропорции можно регулировать на свой вкус...

Почему же порой не получается красиво украсить капкейки? Расскажу на своем опыте. Итак, первая ошибка, которую я допускала по глупости - это дешевые, маленькие насадки, которые уже были в комплекте с кондитерским мешком, который я заказывала на AliExpress . В чем же ошибка? ну, думаю взглянув на фотографии ниже, вы увидите очевидную разницу. Какой бы вкусный и правильно - приготовленный крем не был, из такой маленькой насадки он будет смотреться на капкейке как..., ну вы сами понимаете. Так...