Я ненавидела коулслоу 20 лет. Капуста в майонезе казалась мне мокрой, тяжёлой и какой-то безрадостной, будто салат уже прожил в холодильнике лишний день. А потом в маленьком кафе мне принесли хрустящую горку капусты с тонким сливочно горчичным вкусом. Никакой жирной плёнки во рту. И я сразу спросила, чем её заправляют. Оказалось, секрет совсем не сложный: густой натуральный йогурт, немного горчицы, кислота и капля мёда. Поверьте, эта заправка меняет всё. Почему майонез здесь часто мешает Майонез быстро забивает вкус капусты...