Существует несколько отличных вариантов смазки для пирожков перед выпечкой, чтобы они приобрели красивую, румяную и аппетитную корочку. Выбор зависит от ваших предпочтений и желаемого результата: 1. Яйцо: Преимущества: Самый популярный и простой способ. Дает красивый золотистый цвет и блестящую корочку. Как использовать: Взбейте яйцо вилкой (можно добавить 1-2 столовые ложки воды или молока для более легкой консистенции). Смажьте пирожки кисточкой непосредственно перед выпечкой. Вариации: Только желток: Дает более насыщенный цвет и более глянцевую поверхность. Только белок: Дает более светлую и менее блестящую корочку...

Чтобы получить румяную выпечку с золотистой корочкой, тесто перед выпеканием стоит смазать яйцом. Как правильно это сделать, читайте в материале.