Запечённая целиком курица – это блюдо, которое подойдет и на обычный семейный ужин, и на праздник.

Многие мои знакомые считают, что у них никогда не получится хрустящая корочка, потому что у них духовка плохая (старая или газовая, или всё в кучу). Но это не так!! У меня духовка газовая, и мы много переезжали по съёмным квартирам, где были одни старые газовые духовки. Но курочка получалась везде. И всегда мои гости считают, что у мне просто повезло с духовкой, даже если у них новая, а у меня старая, все равно причина в духовке. Ну вы серьезно?? Причина НЕ в духовке, а в приготовлении. Итак,...