Перед тем, как отправить тесто в духовку, остается только чем-то смазать пирог или сдобу для румяной корочки. Редакция «Едим Дома» подсказала лучшие способы украсить выпечку. Чаще всего на выпечку наносят яйцо, точнее, смесь белка и желтка. Так на блюде появляются румянец, глянец и хрустящая корочка. Яйцо нужно только взбить вилкой и нанести на тесто. Можно добавить 1 ст. л. молока или воды для более темного оттенка. Желток и белок по отдельности дают разные эффекты. Только желток придает корочке самый яркий цвет...

Каждая хозяйка знает, что выпечку необходимо чем-то смазывать, чтобы на ней образовалась аппетитная румяная корочка. Для этого применимы разные продукты. Выбор глазировки зависит от рецепта и от вкусовых предпочтений кулинара. Сегодня я расскажу вам, чем лучше всего смазывать выпечку, чтобы пироги превзошли все ваши ожидания, и порадовали вас своим аппетитным видом. Чем я глазирую выпечку? Многие хозяюшки знают, что глазировать изделия из теста можно перед тем, как их отправить в печь и после этого...