Слушайте, ну кто из нас не мечтал о той самой идеальной пицце, как в старой доброй Италии? Сидишь такой на террасе, хрустишь корочкой, а соус божественно стекает по пальцам. Но вот незадача: дома вечно получается то сухой сухарь, то какой-то непонятный открытый пирог с майонезом. А ведь секрет-то прост, как дважды два. Главный вопрос, который мучает домашних кулинаров: чем смазать тесто для пиццы? Чем смазать пиццу? Давайте разберем по полочкам, чтобы ваши домашние ахнули от восторга. Если вы думаете, что обычный кетчуп из ближайшего супермаркета спасет положение, то спешу вас расстроить — это путь в никуда...

Тонкое, ароматное, эластичное тесто для пиццы за 20 минут на вашей кухне порадует детей и облегчит жизнь взрослым. Малыши с удовольствием могут помочь замесить его и разложить любимую начинку. Так что рекомендуем превратить приготовление итальянского блюда в игру. Чтобы замесить идеальное тесто для пиццы, вам понадобятся 250 г муки, 120 мл теплой воды, 20 г свежих дрожжей, 1 ч. л. соли и 3 ст. л. оливкового масла, щепотка любых трав для аромата. В глубокой миске растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 5–10 минут, пока не появится пена...