Как у каждой русской хозяйки есть фирменный рецепт борща, так у каждой итальянской - свой рецепт пасты и пиццы. Даже на родине пиццы, в Италии, вы не попробуете двух одинаковых! В этой публикации хочу дать лишь общие подробные рекомендации по технологии приготовления теста и соуса, а дальше - полная свобода вашего творчества и полёт фантазии 😁 - вода 1 стакан 250 мл  - мука 1 сорта 400 г - соль 1 ч.ложка без горки 5 г - дрожжи живые 12 г - масло оливковое 2-3 ст.ложки В воду высыпаем соль. Перемешиваем,...