Быстрый пирог с черникой на противне готовится всего за час. Вам понадобится минимум продуктов, а результат приятно удивит. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт без лишних хлопот. Из докупок — только черника, если её нет дома. Для основы пирога лучше всего подойдет простое песочное тесто. Оно готовится на основе сливочного масла, муки и сахара. Важно, чтобы масло было холодным, тогда тесто получится рассыпчатым. Если у вас нет времени на замешивание и охлаждение теста, можно использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто...

Пирожки в тетради я уже разбирала — там же, через несколько страниц, нашлись и большие пироги на том же тесте. Разница только в разделке: вместо десятков маленьких кусочков тесто кладут одним цельным пластом, а начинка — открытая или под вторым слоем сверху. Тесто беру то же дрожжевое, безопарное, что уже описывала для пирожков: мука, тёплая вода или молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль и масло, с подъёмом и обминкой. Здесь только меняется раскладка — под размер конкретного пирога, не под килограмм муки сразу...