Знаете, почему выпечка черствеет через несколько часов или сразу получается недостаточно мягкой? Все дело в банальных ошибках, неопытных хозяек, которые и я раньше допускала! 3 ошибки которые ведут, к черствым пирожкам: Несколько советов чтобы получилось отличное тесто и мягкие пирожки. Еще не менее важно приноровиться к выпечки в духовке, очень часто бывает, что и рецепт замечательный и все правильно делаете, но результат плачевный, причина скрывается в духовке. Например, не тот режим или не та полка...

Чем смазать постную выпечку или что использовать, если нет яиц. Воздушное дрожжевое, рассыпчатое песочное, сдобное пресное или хрустящее слоеное тесто после выпекания будет выглядеть красиво и аппетитно, если тесто смазать перед выпеканием. Что дает лучший результат? Молоко, сметана, сливки, сливочное и растительное масло, вода и яйцо — все это используется для смазывания выпечки. Сегодня покажу 5 вариантов на пирожках из дрожжевого теста. Для эксперимента беру взбитое яйцо. Его чаще всего использую для смазывания...