Когда пышное тесто уже готово отправиться в духовку, остается лишь один финальный штрих. Подошедшую сдобу или слоеный закрытый пирог необходимо чем-то смазать. Этот простой шаг нередко вызывает большое количество споров и вопросов. Иногда хозяйки путаются, чем лучше смазать тесто: белком или желтком. А что делать, если яиц не оказалось под рукой? Многие также интересуются, чем смазать булочки после выпечки, чтобы они блестели. На все эти вопросы мы ответим ниже. Наиболее популярным продуктом для нанесения считается куриное яйцо...

Долго искала методы, как подрумянить выпечку в духовке без специальных функций, много методов испытала - и нашла идеальные. Три нехитрых метода, как подрумянить выпечку, если она подрумянится не хочет. И придать глянец, если нужно. И в "старой" духовке любого года выпуска выпечка будет красивой, с золотой корочкой, с аппетитным румянцем. И не нужно никаких особых хитростей, делюсь простенькими методами: так выпечку сделать красивой стоит. Хитрость 1. Чай. Просто крепкий чай Сдоба будет красивого золотого или коричневого цвета, как те самые "школьные" булочки...