Раньше всегда смазывала желтком с молоком свою дрожжевую выпечку. Но вот этот вариант мне нравится в разы больше, я его подсмотрела на канале турецкой "додельницы". Эта обмазка получается более густая. К тому же в неё можно добавить специи, чтобы она давала не только красивый вид, но и дополнительный вкус. А если это сладкая сдобная выпечка, то и после выпекания я её смазываю, чтобы придать более блестящий глянцевый вид. Дрожжевое тесто за ПОЛЧАСА ВМЕСТЕ с "ПОДЪЁМОМ". Знакомьтесь, тесто "ВОДОЛАЗ"...

Важно не только испечь пирожки или любые другие виды выпечки. Надо придать аппетитный румянец. Думаю все согласятся, как потрясающе смотрится домашняя выпечка с золотистой корочкой. С помощью глазировки можно придать не только цвет, но и знаменитый блестящий глянец. Делается это с помощью простых продуктов. Главное знать, как их использовать, для какой выпечки и когда. Приведу проверенные способы, как сделать красивую золотистую корочку на домашней выпечке. Первый - с помощью куриного яйца В этом случае есть важные нюансы...