и какие приспособления для этого нужно иметь. Даже если вы печете домашний торт, вам хоть иногда хотелось бы получить такой настоящий торт, как "в магазине"! Честно говоря, определение "как в магазине" несколько обижает авторитетных кондитеров, но здесь мы имеем в виду форму своего произведения, а не его удешевленное в производственных цехах содержание. Именно цилиндрик с четкими гранями и ровным покрытием - вот верх совершенства кондитерского изделия, ну или начальная ступень этого совершенства!...

Это нежный крем с бархатистой структурой, который отлично подходит для пропитки бисквитных коржей. Готовится такой сливочный крем очень просто и быстро. Ингредиенты Сливки 33% – 500 мл Сметана 20% – 400 г Сахарная пудра – 200 г Время приготовления: 15-20 минут Порции: 1 на торт 20-22 см Пошаговый рецепт Шаг 1 Подготавливаем необходимые ингредиенты. Сливки и сметану следует предварительно хорошо охладить. Шаг 2 Помещаем сметану и сахарную пудру в емкость для взбивания...