Бисквит всегда получается воздушный, пористый, отлично держит форму. Он очень простой и быстрый в приготовлении. Простота рецепта заключается в том, что не надо отделять белки от желтков и время на приготовление теста понадобится не более 10 минут! Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже Бисквит очень ”послушный”, хорошо разрезается на слои. Выпекая бисквит в форме диаметром 18 см, высота готового бисквита получается 7 см. Ингредиенты Яйца – 4 шт. /чистый вес 4 яиц 220 грамм/ Сахар...

Всем привет, мои дорогие читатели! В этой статье поделюсь рецептом удачного бисквита для тортов. Рецепт я взяла из небольшой кулинарной книжечки времён СССР, которая досталась мне от мамы. Бисквит всегда получается отличный. Необходимые продукты: Приготовление. 1. Муку в/с я заранее просеяла и взвесила. 2. Беру две глубокие ёмкости. Белки аккуратно отделяю от желтков. Добавляю к белкам маленькую щепотку соли и взбиваю до стойких пиков. Сначала на средней скорости, затем на максимальной. 3. Теперь к желткам добавляю маленькую щепотку соли и сахар...