1. «Южная столица России», «Ворота Кавказа», или просто и уважительно — «папа». Многоликий, шумный яркий Ростов-на-Дону является главным городом юга России, одиннадцатым по численности населения, в котором слились воедино самые разные культуры российских народов; 2. Свое имя Ростов получил в честь проповедника, духовного писателя и важного иерарха православной церкви Дмитрия Ростовского, бывшего в XVIII веке митрополитом Ярославским и Ростовским. Управлял он епархией в маленьком русском городке Ростове...

Чем славится Ростов-на-Дону? Конечно же едой. Город многонациональной культуры: армянской, грузинской, узбекской, украинской, русской, а также татарской, азербайджанской и греческой. Целые поколения разных национальностей живут здесь бок о бок, неповторимая кулинарная традиция, существующая в городе создана во многом благодаря им. Основу ростовской кухни составляет все, что растет рядом и водится в близлежащих многочисленных водоемах...