Приготовление риса для суши в домашних условиях, одновременно рассыпчатого и клейкого, возможно как в мультиварке, так и в обычной кастрюле. Из такого риса легко готовить: он не будет разваливаться при формировании роллов или суши. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Не используйте длиннозерный рис — он не получится клейким, и блюда из такого риса будут разваливаться...

Суши Секрет риса для суши в том, чтобы его склеить, чтобы получились замечательные роллы для суши. Лучше всего для этого подходит круглозернистый рис, так как он хорошо склеивается благодаря содержащемуся в нем крахмалу...