Молоко с кисловатым запахом при неистекшем сроке годности — не повод расстраиваться, ведь из него получается отличный домашний творог. При правильном приготовлении продукт будет совершенно безопасен! Как сделать творог из прокисшего молока: нагрейте кислое молоко на медленном огне до отделения сыворотки, затем откиньте массу на марлю и дайте жидкости стечь. Через 2–3 часа у вас будет свежий натуральный продукт. Кислое молоко открывает массу кулинарных возможностей. Из него получаются пышные оладьи, нежные блины, воздушная выпечка и ароматные пирожки...