Если молоко прокисло, не выливаю, а делаю домашний творог: зернистый и вкусный (самый простой рецепт в домашних условиях)
13,5 тыс смотрели · 2 года назад
Скисшее молоко для творога не годится
Многие хозяйки используют скисшее молоко для приготовления творога, но это может нанести серьезный вред организму. Сегодня в магазинах можно купить различные виды молока. Такие, чей срок хранения исчисляется месяцами, или же более привычное для старшего поколения фермерское молоко, которое может быть даже непастеризованным. При пастеризации уничтожается вегетативная микробная флора, но после вскрытия упаковки молоко начинает киснуть примерно через сутки, пишет «МедикФорум». При этом пастеризация...
Как приготовить творог из скисшего молока за 30 минут Купили вы молоко, а оно прокисло! Но это не повод расстраиваться. Из прокисшего молока очень просто сделать творог. Итак, что для этого нужно сделать. Перелить скисшее молоко в кастрюльку и довести до кипения, периодически взбалтывая кастрюльку, ложкой лучше не мешать, так творог будет более крупным и хорошо отцедится. Долго не кипятить, а то творог будет жестким. Остудить и подвесить в двух слоях марли минут на 30 стекать. Как сыворотка стечёт, творог готов! Из литра молока получилось 200 грамм творога. Свежий творог очень вкусный сам по себе, а так же его можно использовать для приготовления творожных запеканок и десертов. @Повар на скорую руку 🧑🍳