Шарлотка - эта наипростейшая выпечка, так как для ее приготовления используется минимальный набор продуктов. Плюс, минимум действий и времени. Так почему же этот вкусный пирог у многих хозяек то не поднимается, то плохо пропекается? Я и сама научилась готовить шарлотку ни с первого раза. Здравствуйте, друзья! Расскажу о тех ошибках, которые допускают хозяйки во время приготовления шарлотки. Для сбора информации перелопатила интернет, посоветовалась с мамой и свекровью, изучила советы шеф-поваров...

Здравствуйте друзья! Секретом как приготовить пышную шарлотку с нами поделилась преподаватель по трудам, ещё когда я училась в 6 классе (а было это лет так -дцать назад). По такому рецепту теперь готовлю шарлотку своему мужу. Здесь не нужно изощряться и отделять белки от желтков, все намного проще. Приступим! Для шарлотки нам понадобится: Итак, первым делом мы яйца смешиваем с сахаром. И именно здесь (во взбивании яиц и количестве разрыхлителя) кроется главный секрет пышности. Сначала все это дело перемешиваем с помощью венчика...