Некоторые кулинары настолько часто готовят «Оливье», что блюдо перестаёт восприниматься как праздничное. С каждым разом хозяйкам становится всё сложнее удивить домочадцев и гостей вкусом салата. Впрочем, есть ингредиент, позволяющий серьёзно «обновить» блюдо. Секретная добавка обеспечит появление у «Оливье» необычной вкусовой нотки, которая никого не оставит равнодушным. О какой добавке идёт речь Обычно кулинары заправляют салат майонезом. Рекомендуется поэкспериментировать и добавить в соус немного горчицы...

Селёдка под шубой такая банальщина, но хочется побыстрей начать есть. Я очень люблю. Чтобы быстрей пропиталась развожу майонез. Сейчас расскажу. Селёдку сама солила в рассоле. Довела до кипения воду со специями. Кладу их, как в голову взбредёт. В этот раз взбрёл кориандр, гвоздики штук 5 и лавровый лист. Соль по вкусу, чтобы вода была не очень солёная. Селёдку брала в акции в Пятёрке по 110 рублей за килограмм. Она фасованная и очень вкусная, хоть, и не крупная. Собираю очень быстро. Тру и селёдку режу сразу в тарелку, но смотрите, какой густой майонез...